セタノールとは、ヤシ油・パーム油・牛脂・鯨脂などから化学的に分離精製される、炭素数16の高級アルコールで別名セチルアルコールとも呼ばれます。
セタノールは乳化物の乳化安定作用をもっており、毒性・刺激も無く比較的安全性が高いことから口紅や乳液をはじめとした化粧・香粧品の他、医薬品、界面活性剤などの原料として広く利用されています。牛脂や鯨脂を原料とした動物性のセタノールで、アレルギーを起こす人がまれにいます。
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