高級アルコールとは構成している炭素が6以上で分子量の大きいアルコール類の総称です。ロウ状の固体で水より油に近い性質を持っているのが特徴で、台所洗剤やシャンプー・ボディソープ等の原料です。主な高級アルコールとしてはセタノール、ステアリルアルコール、ベヘニルアルコールなどがあります。
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